低度白酒并非严厉意义上的酒业“新物种”，而是传统白酒在工艺和消费趋势驱动下的重要立异方向。其实质仍归于白酒领域，但经过降度技能习惯了新的商场需求，主要是依据如下：

  低度白酒以高度原酒为根底，经过降度、除浊、调味等工艺调整酒精度（一般降至20%-45%vol），中心质料与固态发酵工艺与传统高度白酒共同，未脱离白酒界说结构。

  国家标准（GB/T 17204-2021）将白酒限定为“以粮谷为质料的蒸馏酒”，清晰区分了调香白酒等制造酒品类。低度白酒因工艺符合该界说，仍归属白酒类别而非新物种。

  低度白酒经过下降酒精度、提高适口性，符合年青集体及女人花了钱的人“柔软口感”“轻饮”的需求，成为传统白酒拓宽消费场景的战略产品。例如：39度五粮液、38度国窖1573等头部品牌的布局。

  酒业“新物种”一般指推翻传统形式或品类界说的立异（如预调鸡尾酒、新零售形式），而低度白酒归于白酒品类内部的多元化延伸。

  低度化协助白酒职业打破商务消费依靠，吸引自饮场景下的年青顾客，缓解职业周期性动摇。

  降度工艺需处理风味平衡、酒体稳定性等问题，头部企业凭仗技能堆集主导商场；一起低度酒商场没有构成独占格式，为新品牌供给时机。

  定论：低度白酒是传统白酒为呼应“低酒精度、高风味度”消费趋势而衍生的战略性产品，其工艺根基与品类归属未脱离白酒实质，因而不归于“新物种”。它实质上是职业习惯商场改变的立异实践，中心价值在于拓宽消费场景与人群，推进白酒职业结构晋级。

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