它们有着各自共同的酿制工艺和口感特色，让人们对它们的异同产生了稠密的爱好。那么，原浆酒和纯粮酒终究有何不同？它们又哪一种更被认为是美酒呢？

  原浆酒和纯粮酒是两个不同的概念。原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，没有通过任何勾兑的原始酒液。在上世纪60年代曾经，中国传统的白酒大多归于原浆酒的领域。而纯粮酒则是将粮食通过发酵后蒸馏而成的酒，首要运用高梁、大米、稻谷、糯米、小麦等作为质料，通过蒸粮、焖粮、糖化、固态天然发酵等工序制造而成。在制造的过程中还会进行降度过滤等处理。

  纯粮酒通过固态发酵工艺酿制而成的白酒，在取酒过程中，严厉进行分段摘酒，分质贮存，在整个酿制过程中不增加任何的香精香料，完全是由粮食固态发酵蒸馏而成的白酒。而原浆酒其实是纯粮酒中的一种，仅仅接酒后未通过任何的降度与勾调，便是原始酒液。

  关于酒香味方面，纯粮酒一般具有粮食香气，口感甜美甘美，进口绵柔爽滑，并且有必定的回味。而原浆酒则发出愈加天然的粮食香气，香味细腻而杂乱，略微闻一下会有一丝焦香的感觉。原浆酒中含有多种营养物质，如氨基酸、有机酸和维生素等，酒味香醇，喝完不简单醉，对身体的刺激性较小。

  整体来说，大部分人可能会觉得纯粮酒好喝一些，口感会比较和婉，愈加简单入喉。而原浆酒没有通过降度与勾调，度数比较高，口感比较烈。不过也有些喜爱喝高度酒、口味比较重的酒友，可能会觉得原浆酒更好喝。

  虽然原浆酒和纯粮酒在酿制工艺和口感特色上存在必定的差异，但它们都是中国传统的美酒。不论是寻求和婉口感的纯粮酒，仍是喜爱原始酒液的原浆酒，都展示着共同的魅力。在品尝美酒的过程中，咱们我们能够依据个人口味和喜爱挑选比较合适自己的佳酿。无论是与朋友同享美酒好菜，仍是单独品尝酒香，都能让咱们领略到酒的魅力和文明的深沉见识。

  以上是对原浆酒和纯粮酒的解说和差异的扼要介绍。期望能对您起到必定的协助。回来搜狐，检查愈加多